Guia orienta servidores do CPS sobre alimentação saudável fora de casa

Foto: Antoni Shkraba Studio/Pexels

A Unidade de Recursos Humanos (URH) do Centro Paula Souza (CPS), por meio do projeto Desenvolvimento de Pessoas, lançou o Guia de Alimentação Fora do Lar em Ambientes Compartilhados, com orientações voltadas à promoção da saúde e da qualidade de vida dos servidores da instituição.

O material destaca os desafios enfrentados por quem realiza refeições fora de casa, como a predominância de alimentos com alto teor calórico, gordura saturada, açúcares e sódio. De acordo com a Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) 2017-2018, do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), 29,5% das despesas familiares são destinadas à alimentação fora do domicílio, incluindo restaurantes, comidas de rua e serviços de entrega.

Entre os fatores que contribuem para esse cenário estão o aumento da participação feminina no mercado de trabalho, a elevação da renda familiar e o tempo dedicado a atividades externas, como trabalho e estudo. Esses elementos favorecem a busca por refeições prontas, muitas vezes em detrimento da qualidade nutricional.

Como alternativa, o guia propõe estratégias simples e eficazes, como a escolha consciente de pratos mais saudáveis e a adoção de marmitas caseiras, que podem contribuir para uma alimentação mais equilibrada, econômica e nutritiva.

A iniciativa foi coordenada pela professora Luciane Alvarenga, responsável pela elaboração do conteúdo. Dúvidas e mais informações podem ser encaminhadas para o e-mail: luciane.moraes@cps.sp.gov.br.